Khoai sọ bùi, thịt ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của mùi tàu, hành lá trong món canh khoai sọ nấu thịt băm sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn vừa ngon miêng vừa đủ chất. Đây cũng là một món canh rất dễ nấu và quen thuộc với những bữa ăn trong gia đình người Việt.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai sọ 400 Gr

• Thịt nạc vai 200 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Hành tím 2 Củ

• Hành lá 2 Nhánh

• Ngò gai 3 Cây

• Bột ngọt ²/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

2

Ngò gai bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím trong nồi với ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt băm vào, xào nhanh tay.

2

Thịt chín tới thì cho khoai sọ vào đảo đều cùng 3 muỗng cà phê hạt nêm.

3

Cho 500 ml nước lọc vào nồi, nấu sôi. Các bạn nhớ hớt bọt để nước canh được trong. Khoai chín bở thì cho ngò gai, hành lá vào. Nêm hạt nêm, bột ngọt, khuấy đều, tắt lửa.

4

Múc canh ra tô, ăn cùng cơm quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)